Ambré. L’art du cocktail comme expérience signature
AMBRÉ
Activité principale
Bar à cocktails créatif & mixologie événementielle
Ville / Zone d’intervention
Paris – France – Europe
Année de création
2025
Résumé de l’univers
AMBRÉ réinvente le bar à cocktails pour en faire une véritable expérience sensorielle. Entre élégance française, créativité contemporaine et exigence du détail, chaque événement devient une signature gustative unique.
Présentation détaillée
Chez AMBRÉ, le bar ne se contente pas de servir : il raconte, il scénographie, il sublime l’instant.
Fondée par Chêne Vallée, figure reconnue de la mixologie parisienne depuis plus de dix ans, la maison incarne une vision exigeante et contemporaine du cocktail à la française. Formé dans des établissements d’exception, collaborateur de chefs tels que Pierre Sang, Jean Imbert ou Louise Bourrat, il signe en 2024 la carte officielle des cocktails des Jeux Olympiques de Paris — 24 créations diffusées à l’échelle nationale, véritable manifeste de son savoir-faire.
AMBRÉ évolue à la croisée du bar d’hôtellerie de luxe et du cocktail bar créatif. Ici, chaque recette est pensée comme une composition olfactive et gustative, chaque service comme une mise en scène maîtrisée. Les matières premières sont choisies avec précision, les équilibres aromatiques travaillés avec finesse, et l’esthétique du geste devient partie intégrante du spectacle.
Pour un mariage, AMBRÉ imagine bien plus qu’un bar : une expérience immersive. Cocktail signature des mariés, carte sur-mesure inspirée de leur histoire, scénographie adaptée au lieu, verrerie sélectionnée avec soin — tout est pensé dans le détail.
L’ambition n’est pas seulement de surprendre, mais de marquer les mémoires.
Types de prestations
• Bar à cocktails sur-mesure
• Animation mixologie
• Création de cartes personnalisées
• Signature cocktail pour mariage
Personnalisation
Chaque événement fait l’objet d’une création dédiée (cocktail signature des mariés, scénographie adaptée, sélection premium)
Budget indicatif
À partir de 2 000 €. Prestations exclusivement sur devis.
Langues parlées
Français/Anglais
Zones couvertes
France et Europe (frais de déplacement sur devis)
Délai de réservation conseillé
Minimum 3 semaines avant l’événement
Publications presse
Elle Magazine, Paris Match
Collaborations notables
Dior, Chanel, Jeux Olympiques Paris 2024, Maison Château Rouge, EA Games, Acqua di Parma…
Lieux emblématiques
Paris
Prestation Ambré recommandée par Jules et moi
